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行政许可资质办理

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餐饮服务许可证办理

时间:2013-03-26来源:作者:点击:

申请人应当依法提供以下资料

(1)工商行政管理等相关部门出具的名称核准证明(已从事其他经营的可提供营业执照复印件);

(2)餐饮服务经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图(应当标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置等);

(3)法定代表人(负责人或者业主)的身份证明(复印件);

(4)食品安全规章制度目录和具体相关制度;

(5)主要负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员的有效食品安全培训合格证明(复印件);

(6)属委托办理的,提供委托代理人资格证明,包括法定代表人(或负责人、业主)委托书及委托代理人身份证明(复印件);

(7)餐饮服务经营场所属于非居住性用房的房屋产权证明(复印件),租赁经营的还需提供租赁协议(复印件);

(8)申请集体用餐配送和中央厨房《餐饮服务许可证》的,还应当提供下列材料:

①生产、制作工艺流程。包括工艺流程图及文字说明,内容应涵盖制作、包装材料的处理、加工过程及主要技术条件;

②生产、制作设备设施及运输配送车辆情况。包括生产设备的名称、型号和数量;运输配送车辆的行驶证明(复印件);

③检验设施。包括检验设施名称、型号及数量;

④食品卫生检验人员的资格证明材料(复印件);

⑤申请集体用餐配送的,应提供生产能力与申报的生产方式与数量相适应的相关材料。

⑥申请中央厨房的,应同时提交连锁餐饮企业的有关证明材料、《中央厨房配送食品品种审查申请表》;加工配送即食食品的,还应提交该食品的食品安全标准。

(9)符合环境保护管理规定的证明材料或书面承诺;

(10)法律、法规、规章和《上海市餐饮服务许可管理办法》规定提供的其他材料。